La comida nutritiva

Las claves de la alimentación las tienen los expertos médicos, gente que sabe del valor nutritivo de la comida y las características de cada persona, pero hay cosas que generalmente son buenas a la hora de sentarse a la mesa o tomar un refrigerio. Hay comida que alimenta sanamente y a la vez hace que la gente se sienta y vea bien, de eso habla Georgina Gómez, nutrióloga y vocera de Wonderful, quien ha desarrollado una serie de tips muy nutritivos.

Puntos finos de la alimentación

Antes y después de cada comida hay que tomar un vaso de agua simple, porque no tiene calorías, ayuda a tener una digestión adecuada, hidrata los tejidos y contribuye a remover las toxinas del cuerpo. Hay que tomar refrigerios, ya que hacer dos comidas pequeñas a media mañana y media tarde contribuye a controlar el apetito, es decir, evita llegar con mucha hambre a la comida y a la cena, lo que puede apoyar en el control del peso.

La nutrióloga dice que los pistaches son las botanas perfectas entre comidas, ya que aparte de ser deliciosos su gran contenido de fibra ayuda a que te sientas satisfecho. Además investigaciones muestran que las personas que comen pistaches con cáscara consumen 41% menos calorías que las que los comen sin ella. Indica que algunas combinaciones saludables de menos de 200 calorías son: gajos de una naranja (una pieza), manzana en cubos (una pieza) con yogur natural (125 gramos), 10 zanahorias baby y 30 pistaches.La especialista recomienda tomar cuatro tazas de verdura cruda o poco cocida al día, ya que son los alimentos que menos calorías aportan, y las de color verde son las más ligeras.

Desayuno fuerte y cena ligera

Georgina Gómez dice que el desayuno es la comida más importante del día, porque rompe con el ayuno. Siempre se debe incluir tres grupos de alimentos: frutas y verduras; cereales como pan tostado, bolillo, tortillas, avena o amaranto, y alimentos de origen animal como huevo, queso o leche. La cena, por el contrario, debe ser ligera, ya que después de cenar nos vamos a dormir.

La experta en nutrición menciona: “Evita las frutas por la noche, prefiere verduras. No olvides hacer tu colación entre comidas. Cuando llegue el antojo y quieras un snack rápido, delicioso y nutritivo come 30 pistaches, ya que esta cantidad hace una botana satisfactoria, deliciosa y saludable con aproximadamente 100 calorías”. La nutrióloga sugiere evitar las botanas grasosas y llenas de calorías como papas fritas y pretzels, y cambiarlas con las que contienen grasas buenas como las oleaginosas. 

Puntos finos de la alimentación

Antes y después de cada comida hay que tomar un vaso de agua simple, porque no tiene calorías, ayuda a tener una digestión adecuada, hidrata los tejidos y contribuye a remover las toxinas del cuerpo. Hay que tomar refrigerios, ya que hacer dos comidas pequeñas a media mañana y media tarde contribuye a controlar el apetito, es decir, evita llegar con mucha hambre a la comida y a la cena, lo que puede apoyar en el control del peso.

La nutrióloga dice que los pistaches son las botanas perfectas entre comidas, ya que aparte de ser deliciosos su gran contenido de fibra ayuda a que te sientas satisfecho. Además investigaciones muestran que las personas que comen pistaches con cáscara consumen 41% menos calorías que las que los comen sin ella. Indica que algunas combinaciones saludables de menos de 200 calorías son: gajos de una naranja (una pieza), manzana en cubos (una pieza) con yogur natural (125 gramos), 10 zanahorias baby y 30 pistaches.La especialista recomienda tomar cuatro tazas de verdura cruda o poco cocida al día, ya que son los alimentos que menos calorías aportan, y las de color verde son las más ligeras.

Desayuno fuerte y cena ligera

Georgina Gómez dice que el desayuno es la comida más importante del día, porque rompe con el ayuno. Siempre se debe incluir tres grupos de alimentos: frutas y verduras; cereales como pan tostado, bolillo, tortillas, avena o amaranto, y alimentos de origen animal como huevo, queso o leche. La cena, por el contrario, debe ser ligera, ya que después de cenar nos vamos a dormir.

La experta en nutrición menciona: “Evita las frutas por la noche, prefiere verduras. No olvides hacer tu colación entre comidas. Cuando llegue el antojo y quieras un snack rápido, delicioso y nutritivo come 30 pistaches, ya que esta cantidad hace una botana satisfactoria, deliciosa y saludable con aproximadamente 100 calorías”. La nutrióloga sugiere evitar las botanas grasosas y llenas de calorías como papas fritas y pretzels, y cambiarlas con las que contienen grasas buenas como las oleaginosas.

Comidas Engañosas

¿Alguna vez comiste algo pensando que era saludable, pero luego te enteraste que no lo era en absoluto? La publicidad y la desinformación que hay estos días rodean lo que comemos y pueden hacernos creer que algunas comidas son saludables aunque esto no sea verdad.  Aquí algunos ejemplos de los cuales debemos mantenernos alejados.

Barras de proteína

Estos productos, que aparentan ser una alternativa saludable de snack, son básicamente dulces rellenos de vitaminas y proteína. Pueden contener hasta el doble de grasa y carbohidratos que un brownie de chocolate.  Para alejarte de las calorías innecesarias, lee las etiquetas y busca opciones con menos de 180 calorías, 5 gramos de grasa y que contengan al menos 5 gramos de fibra.

Fruta seca

Si bien la fruta seca es saludable, debes cuidarte de ella si estás buscando perder peso. Un cuarto de taza puede contener más de 100 calorías, así que comer una buena cantidad te puede meter en problemas. Lo más recomendable en estos casos es escoger fruta fresca o congelada, ya que podrás comer porciones más generosas con una cantidad mucho menor de calorías.

Yogurt

En cualquiera de sus presentaciones, el yogurt es una excelente fuente de calcio y vitamina D. Pero existen marcas que tienen tanta grasa como una donut rellena. Asegúrate de escoger el mejor producto, optando por el yogurt natural, bajo en grasas. Puedes darle sabor con frutas naturales y miel.

Margarina

Si hacemos una competencia entre la mantequilla y su competidor artificial, la primera gana por mucho. Si bien ambas contienen casi el mismo número de calorías, la margarina tiene más grasas trans, las cuales se encargan de elevar el colesterol 'malo' (LDL) y bajar el colesterol 'bueno' (HDL). La margarina es un producto que los dietistas aconsejan dejar del todo para limitar el riesgo de ataque cardíaco.

Aderezos para ensalada bajo en grasas

Si estás cuidando tu presión sanguínea, aléjate de estos productos. Dos cucharadas de aderezo italiano bajo en grasa, tiene hasta 500 mg de sodio. Esto es la tercera parte del monto que se debe consumir en un día. Lo más recomendable es elaborar un aderezo casero, bajo en sal, combinando vinagre balsámico, jugo de limón y condimentos como pimienta o mostaza.

Sushi
Los enrollados de sushi pueden ser engañosos, porque vienen en una presentación pequeña, pero muchos de ellos vienen cargados de calorías (hasta 500 en algunos casos) listas para añadir centímetros a tu cintura. Para disfrutar de esta comida, asegúrate de comer rolls que no tengan tempura, queso crema, queso rallado o mayonesa.